Éplucher les carottes et laver la courgette.
Faire des fines lamelles de carotte et de courgette à l'aide d'un économe. Tapisser le fond d'un plat avec celles-ci.
Dans un saladier, mélanger la crème et l'œuf
Couper les aiguillettes en dés et les faire cuire
Dans le saladier, ajouter les dés de poulet, la mozzarella et les épices. Ajouter ce mélange dans le plat avec les légumes.
Enfourner 30 minutes à 180°C. Un peu avant la fin de la cuisson ajouter de la mozzarella râpée sur le dessus.
Elle est deux fois moins calorique qu'une crème fraiche classique et contient deux fois moins de matières grasses. Sans lactose et sans gluten c'est aussi une bonne source de protéines.