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Rouelle de jambon de porc 1kg200 environ

Pièce moins connue du porc, la rouelle est un délicieux morceau issu du jambon, avec un morceau d'os dans son cœur. La rouelle de jambon de porc, dont la chair est maigre et particulièrement juteuse, est très facile à préparer en cocotte.

11,94 €

9,95 €/kg

11,94 €

Conditionnement : Barquette

Poids : variable

Composition : Rouelle de jambon de porc.

Origine : Viande de porc française

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Energie 551 KJ / 131 Kcal ; Matières Grasses : 5,00 g dont acides gras saturés : 2,00 g Glucides : 0,50 g dont sucres : 0,30 g Protéines : 21,00 g Sel : 0,12 g Fibres alimentaires : 0,00 g

La rouelle de jambon de porc est une épaisse tranche de jambon pouvant être préparée au four, au grill. Pour préserver sa jutosité, elle nécessite une cuisson à basse température.

Porc

À griller ou à poêler

4 jours

Produit de notre coop

Conseils de préparation

À la cocotte, saisir puis faire mijoter pendant 1h30. Au four, cuire pendant 1h30 à 170°C. À consommer cuit à coeur.

Trucs et astuces

Sortez la viande du réfrigérateur un peu avant afin de limiter un écart de température trop important entre le réfrigérateur et la sortie. Vous préservez ainsi la tendreté et la saveur de la viande.

Le juste prix

Garantie fraîcheur