6 pièces de pluma de porc façon ibérique Le Porc Français

6 pièces de pluma de porc façon ibérique Le Porc Français – vue de haut

Pluma de porc (6 pièces de 175g environ)

La pluma de porc est très tendre et persillée. A la poêle, au barbecue ou à la plancha, cette viande de porc laissera une richesse aromatique étonnante !

14,65 €

13,95 €/kg

14,65 €

Conditionnement : Sous-vide

Poids : variable

Origine : Viande de porc française

La Pluma de Porc est un muscle peu sollicité situé à la pointe de l’échine. Sans surprise, c’est une partie du cochon qui a les mêmes qualités que le filet mignon de porc.

Porc

À griller ou à poêler

6 jours

Produit de notre coop

Conseils de préparation

Comme beaucoup de pièces à griller, la pluma est délicieuse marinée la veille idéalement ou quelques heures. ldée de marinade : huile d’olive, thym, ail, vinaigre balsamique. La pluma se fait griller traditionnellement à la plancha mais elle est tout aussi appréciée sur un barbecue ou dans une poêle à feu vif. Comptez 4 minutes par face.