Conditionnement : Sous-vide
Poids : variable
Origine : Viande de boeuf française
La joue de bœuf offre un goût très plaisant et fondant en bouche. Sa tendreté en fait un morceau incomparable, au point que certains chefs préfèrent utiliser cette joue de bœuf dans la préparation de leur sauté de bœuf.