Chair à saucisse aux herbes 500g
4,25 €
8,50 €/kg
Boulettes de chair à saucisse aux herbes Chef Magali
Simple et délicieusement parfumée, les boulettes de chair à saucisse aux herbes raviront les papilles de tous vos convives.
Origine
Recettes traditionnelles françaises
Type de plat
Viandes
Recette de saison
Toute l'année
Préparation
15 min
Cuisson
1h05
Personnes
4
Difficulté
+
+
+
+
Coût
€
€
€
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Ingrédients
- 500g de chair à saucisse aux herbes
- 2 poivrons
- 2 courgettes
- 400g de pulpe de tomate
- 25g de farine
- sel, poivre
Astuce de chef
Accompagnez les boulettes de chair à saucisse aux herbes avec du riz ou une poêlée de légumes.
Étapes de préparation
-
Façonner des boulettes avec la chair à saucisse aux herbes puis les rouler dans la farine
-
Peler et épépiner les poivrons puis les couper en petits dés
-
Dans une cocotte, mettre un peu de matière grasse et faire dorer les boulettes sur chaque face
-
Ajouter les poivrons et laisser cuire 5 minutes à feux doux. Ajouter la pulpe de tomate et laisser cuire de nouveau 15 minutes
-
Ensuite, ajouter les courgettes coupées en rondelles et poursuivre la cuisson pendant 45 minutes en remuant de temps en temps.
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