Gnocchis à la carbonara

Les gnocchis à la carbonara, c’est le plat réconfortant par excellence ! Facile à préparer, c’est un plat qui plaira à coup sûr à vos enfants !
Gnocchis à la carbonara
Origine
Recettes du quotidien
Type de plat
Poêlée, plat cuisiné
Recette de saison
Toute l'année
Préparation
20 min
Cuisson
10 min
Personnes
2
Difficulté
+ + + +
Coût
€ € € €

Ingrédients

  • 175 g de darlons fumés
  • 300 g de gnocchis à poêler
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 1 oignon
  • Sel
  • Poivre
  • Quelques graines de pavot

Astuce de chef

Pour une carbonara encore plus gourmande, ajouter un jaune d’oeuf battu à la crème fraîche juste avant de servir. Le jaune apportera une texture encore plus onctueuse.

Étapes de préparation

  1. Éplucher et émincer l’oignon puis le verser dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Cuire quelques minutes à feu doux.

  2. Ajouter les darlons dans la poêle puis cuire pendant 5 minutes.

  3. Verser les gnocchis dans la poêle puis laisser cuire pendant 5 minutes.

  4. Ajouter en fin de cuisson la crème fraîche, du sel et du poivre à votre convenance. Parsemer d’un peu de graines de pavot (facultatif)

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