1 kg de cervelas pur porc Le Porc Français

1 kg de cervelas pur porc Le Porc Français – vue de haut

Cervelas pur porc 1kg

Notre cervelas pur porc est un classique de la charcuterie ! Originaire d'Alsace, la recette originale contenait de la cervelle de porc, d'où il tire son nom.

4,95 €

4,95 €/kg

4,95 €

Conditionnement : Sous-vide

Poids : fixe

Composition : Viande de porc 69%, eau, sel, dextrose, épices et plantes aromatiques, stabilisants: di et triphosphates, acidifiant: acide ascorbique et glucono delta-lactone, antioxydants: ascorbate de sodium, exhausteur de goût : Glutamate monosodique, arômes (dont arôme de fumée), conservateur: nitrite de sodium. Boyau non comestible.

Origine : Viande de porc française

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Energie 1239 KJ / 575 Kcal ; Matières Grasses : 25,00 g dont acides gras saturés : 9,50 g Glucides : 1,60 g dont sucres : 1,40 g Protéines : 11,00 g Sel : 2,20 g

Le cervelas pur porc est une charcuterie dont la texture est très ferme. A consommer dans des salades notamment en piémontaise ou tel quel en apéritif ou en entrée avec du pain frais.

Porc

À consommer froid

17 jours

Produit de notre coop

Conseils de préparation

A trancher et à déguster.

Trucs et astuces

En Alsace, le cervelas est souvent consommé en salade. La salade de cervelas est une salade composée de morceaux de cervelas, de gruyère râpé, d’oignons, le tout agrémenté d’une vinaigrette relevée à la moutarde.

Le juste prix

Garantie fraîcheur