5 astuces pour choisir un bon saucisson sec
Le saucisson sec est un incontournable de la charcuterie française ! Que ce soit entre amis ou en famille, il s’invite régulièrement aux apéros car c'est une valeur sûre pour apporter une touche de convivialité à votre apéritif !
Pour autant, tous les saucissons ne se valent pas et il n’est pas rare de se retrouver avec un saucisson de mauvaise qualité. Comment choisir un bon saucisson sec ? Voici cinq astuces pour vous aider à choisir le saucisson parfait qui satisfera vos papilles.
1 - Origine du saucisson sec et qualité des ingrédients
Un bon saucisson est un produit avec des ingrédients utilisés de qualité ! L’origine de la viande joue un rôle essentiel dans la saveur du saucisson sec. Optez pour un saucisson dont la provenance est transparente.
Chez Coop Chez Vous, nous sommes fiers d’être une coopérative produisant de la viande de porc issus de nos éleveurs français.
2 - Le choix d'un saucisson avec boyau naturel
Le choix du boyau s’avère crucial, privilégiant le boyau naturel au boyau artificiel pour différentes raisons. Les boyaux artificiels peuvent altérer le goût du saucisson, compromettant ainsi la qualité gustative de la viande soigneusement sélectionnée. Les saucissons de Coop Chez Vous sont enveloppés dans des boyaux naturels, préservant ainsi l’aspect traditionnel du saucisson.
3 - Un saucisson labellisé
Plus le saucisson est reconnu, plus il sera meilleur ! Le label “Le Porc Français” garantit une qualité de viande française et un respect des normes françaises et européennes.
4 - Un large choix de saucissons !
La diversité des saveurs est l’une des caractéristiques qui distingue les saucissons secs. Des choix tels que le saucisson sec à l’ancienne, à la noix, au beaufort, au chèvre et au sel de Guérande offrent une véritable expérience gustative à l’apéritif.
Avant de faire votre choix, explorez différentes saveurs pour trouver le saucisson qui correspondra le mieux à vos préférences et à votre boisson apéritive.
Chez Coop Chez Vous, nous vous proposons plusieurs choix et formats de saucissons :
Les mini-saucissons en bâtonnets
Des mini-saucissons nature, facilement transportables, parfaits pour vos pique-niques ou tous vos apéros !
Les grignotons
Un autre format de saucisson très prisé pour les pique-niques mais également pour vos plateaux apéros. Nous proposons plusieurs saveurs : nature, aux noix, au poivre, au chorizo, au parmesan...
Les saucissons
Le format classique disponible en plusieurs saveurs : aux noix, au chèvre, au Beaufort, au sel de Guérande...
Les chiffonnades de rosette
Les chiffonnades de rosette sont très fines et savoureuses, parfaites pour une utilisation à l'apéro ou pour garnir un sandwich !
Les box apéro
Notre coup de coeur Coop Chez Vous : découvrez nos box apéro (colis apéro cochon en format classique et XXL) composées de saucissons et terrines.
5 - L'affinage du saucisson
Un bon saucisson sec doit présenter le juste équilibre en matière d’affinage. Le séchage doit se faire dans un endroit frais et sec !
Reconnaître un bon saucisson sec de qualité nécessite de prendre en compte plusieurs aspects, de l’origine des ingrédients à la méthode d’affinage. Avec Coop Chez Vous, réalisez votre achat de saucissons secs en ligne : des saucissons élaborés avec soin au sein des ateliers de notre coopérative. Explorez notre gamme variée pour découvrir des saveurs uniques et une qualité incomparable.
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