
Repas cuisine bistro


Bavette d'Aloyau*** de Boeuf Charolais (2 pièces de 150g environ)

Buns nature au sésame 50g

Cabecero de porc (5 pièces de 200g environ) découpé dans l'échine


Cuisse de canard (2 pièces de 350g environ)

Cuisses de canard confites (4 pièces de 250g environ)

Entrecôte*** de Boeuf Charolais 320g environ

Faux-filet*** de Boeuf Charolais 350g environ

Filet de canard (2 pièces de 450g environ)

Gras dur de porc 2kg700 environ

Jarret - Pot-au-feu*** de Boeuf Charolais à mijoter 500g environ

Joue*** de bœuf 2kg200 environ

Langue de bœuf 1kg900 environ

Magret de canard 400g environ

Moelleux de porc confits 1kg environ

Noix de joue de porc 2kg100 environ

Noix de joue de porc confites à la graisse de canard 1,5kg

P'tit rôti cuit (4 pièces de 550g environ)

Palette de porc cuite supérieure "rôtisserie" 1kg700 environ

Palette demi-sel crue avec os 900g environ

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- la langue de boeuf ;
- le pot-au-feu boeuf charolais ;
- l’osso buco de veau ;
- la sauté de veau ;
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