Les instants conso
Les immanquables du moment
Cuisses de canard confites (4 pièces de 250g environ)
Filet mignon de porc (3 pièces de 500g environ)
Portrait d'éleveur
- Éleveurs de porcs sans antibiotique dès la naissance
- Vignoc (35)
- Reprise de l'exploitation en 2016
Installés depuis 2016 à Vignoc, Sébastien Homo et son épouse Pascaline ont concrétisé le projet qui leur tenait à cœur depuis toujours en se lançant dans l'élevage de porcs. Sur leurs terres, ils cultivent aussi des céréales (blé, maïs) qui leur permettent de nourrir leurs cochons.
Engagés en faveur du bien-être animal, ils élèvent des porcs sans antibiotique dès la naissance avec des équipements qui ont évolué depuis l'installation pour améliorer les conditions de travail et d'accueil des animaux. Membres actifs d'associations d'agriculteurs français et européens, ils participent à des groupes d'échanges entre éleveurs sur des projets d'innovation pour faire progresser l'agriculture.
Enfin, le magasin permet à Sébastien et Pascaline d'échanger avec les clients pour mieux comprendre les évolutions des attentes sociétales et de répondre aux questions des uns et des autres.